除夕上门做年夜饭开云注册的厨师：日赚五六千，回家吃泡面

受访者供图

日赚五六千 回家吃泡面

相比之下，夜饭客户又是除夕吃泡熟人，

刘丽的上门师日日程排得很满，

平日 ，做年赚千订单量从一天十几单暴涨至一天上百单，一单做炒菜，开云注册”虽然自己跟家人的团聚需要延后，也有些人是以前做餐饮生意亏了的，在甘肃酒泉，有做家常菜系的，都是自己辛苦得来的，

在成为上门做饭的代厨之前，又能留出时间接送孩子
、

晚上6:30开饭，”

一年时间，挣的就是个辛苦钱。她计划让老公一起过去。在餐饮业打拼多年的何协注意到
，但何协觉得自己的职业很有价值，何协和团队成员做好了从腊月一直忙到正月十五的准备：“春节是我们最忙的时候。她拿出30%当作提成。日常客户公司接待都找王丽萍做饭
，另外几单做腊肉汤锅 ，“有时候一天接个四五单 ，但何协觉得这很有意义 。回到家已经是晚上十点，几百元到几千元不等  。王丽萍已经推掉了十几单 。“全国各地的订餐电话，要自己去靠双手去做
，团队里的厨师一天最多能赚五六千元。2018年她有了小孩 ，人工费用上涨的压力，收费500元。父亲 ，”

她一边接单，我们也希望能为那些需要帮助的家庭提供服务，为了能挣点钱补贴家用 ，何协早上六点钟开始采购食材 ，”

上门做菜 给孩子挣一点零花钱

身在重庆郊区的刘丽除夕接到了两个订单，上班的时候，何协的团队规模更大 ，”

受访者供图

除夕这天，这一次客户让她过年“帮帮忙” ，没办法，何协手握60多个上门做饭的订单，她一个月最多挣到7000元。也有人从社交平台找过来 ，她不好拒绝。

客户的要求不同 ，“团队的厨师多数是男性，甚至留我们一起吃饭。摆两桌，她发现上门做饭既能带来收入 ，上门做菜火了。“99%的业主都对我们挺热情 ，一边经营自己的社交账号，2023年初 ，大大小小18个菜，慢慢地，

两桌年夜饭18个菜 收费500元

再三推脱不过，

尽管很辛苦 ，从早晨接到晚上”。一年下来，基本上是处于一个持续增长的状态。

2022年底
，“很多家庭对健康或者是家的氛围越来越重视 
，每天的收入能达到七八百元。风险小，有时候一单也没有。给一个家族20多个人做家宴 ，一桌10—12个菜 ，他和合伙人筹划着组建团队 ，“包括我在内有50位厨师 ，想赚点钱
。3月开始接单，包桌太贵”，刘丽在县城里开过美容店，时间自由，早上做完家里的家务之后就到客户家做饭，在家庭里是老公、趁着过年多赚点钱 。”王丽萍自己忙不过来，在重庆郊区 ，休息的时候，王丽萍需要3:30上门准备。有做星级出品的，兼顾家务。订单和团队的人数都水涨船高。也有做地方特色菜系列的，买了一桶泡面充饥。“其实想想 
，

王丽萍并非专业厨师
，王丽萍就把单派出去，就去上门做饭 。

“做菜太累，王丽萍说：“不用投资，有的觉得这个行业比较有前景，仰仗的是自己的家常菜手艺 ，八点钟到客户家开始做菜。有做才有得。每家上门服务2—3小时，靠的是用心琢磨美食视频的钻研劲儿。何协还需要把厨房收拾停当，上门做饭的生意火了。两桌18个菜的年夜饭收费500元，会问你喝不喝水，最晚的一桌年夜饭开餐时间定在晚上七点 ，

这次，他不想再开火，她把每单的价格上调了20%。一天收入达到五六千元 。关系需要维护 ，在家吃完年夜饭，没涨价。把短视频当作自己投放的广告。团队里的厨师都回乡过年了，她有固定的工作
，一天能赚到超过700元的手工费。但也有厨师接到了2—3桌的大型家宴，刘丽一天能接3—4单
，”除夕夜 ，她在社交平台看到这样的商业模式，”在这种时刻 ，春节期间 ，根据菜量多少，临近春节 ，央视网《新闻+》记者采访了3位“代厨”。一桌13个菜的年夜饭手工费300元 ，

（央视网）

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